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荞麦茶的功效与作用

时间:2018-06-01来源:鲁菜菜谱大全

编辑:小菜

     适口性好,做法有很多种,如、热、、、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、、等,看起来色泽不佳,但用它做成扒或,佐以麻酱或,别具一番风味。

  荞麦茶的功效与作用

    荞麦的选购方法

  1:由于荞麦不是大宗谷物,需到特定地点才能买到,倒是因为荞麦面是北方人最喜欢的食物之一,所以市面上有多种类的荞麦面可供选择。其中有干面、生面,但由于添加的成分会影响到口感及营养素,购买时,一定要详细阅读食品标示及保存期限,或是到有信誉的商店购买。

  2:不论所购买的是荞麦还是荞麦面,一旦开封之后,都需要尽速食用。若未能及时食用,则需放贵州十佳癫痫病医院置冰箱冷藏室。

    荞麦面的做法

  荞麦面适口性好,做法有很多种,如、热、、、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、、烙等,荞麦面看起来色泽不佳,但用它做成扒或,佐以麻酱或汤,别具一番风味。

    翠拌荞麦面

  用料:荞麦面、芽、、、、熟白、、蒜蓉、香油、香、、糖、。

  做法:

  1:将切成丝、摘去头尾、切片、煮熟备用;

  2:锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);

  3:将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);

  4:取蒜蓉、香油、香、、糖、油拌匀成调味汁;

  5:将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、、撒白即可。

   癫痫发作频繁的原因 炒什锦荞麦面

  主料:荞麦面、干、、、;

  配料:盐、鸡粉、生抽、食用油;

  做法:

  1:泡发,洗净去蒂切片;

  2:洗净切段;

  3:胡洗净,去皮切丝;

  4:洗净切丁;

  5:做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;

  6:炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入和继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。

   

    荞麦茶的功效与作用

    净化液、改善液循环,降低血压

  芸香甙可抑制体内的磷睡眠型癫痫能治好吗酸二酯酶的活动,避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

    保护微血管,降低血脂及预防脑中风

  芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管。它同时具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率,也可降血压和血脂及预防脑中风。

    预防糖尿病并发症

  鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇,能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

  美容养颜,减少细纹

  芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外,此成分亦可保持体内的胶原水平以减少皱纹和细纹的产生。北京什么医院看羊羔疯好

    清除体内垃圾,减轻体重

  鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物,其含量是稻米的4倍、的2.7倍、的1.1倍及甜荞的1.6倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲,避免过量进食,因此,它可以帮助减轻体重。此外,它还可促进肠胃蠕动,帮助疏解便秘的问题,有助清除肠胃内积滞之食物。

    预防胆结石,降低胆固醇

  鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示:摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率!以胶质状的聚糖为主的膳食纤维,能减缓体内的平在饭后快速地上升,有效预防糖尿玻另外,膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。

    抗肿瘤、抗氧化

  芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。

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