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肉末鸡蛋煎饼的做法_肉末鸡蛋煎饼怎么做_肉末鸡蛋煎饼的家常做法

时间:2018-06-01来源:鲁菜菜谱大全

 

 

汕头市癫痫专业医院地址>材料:

猪肉末100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)

做法:

1、 将肉末用等量的骨汤或者清水稀释,搅拌均癫痫病治疗偏方匀,这样肉末会很细腻不会结块,做肉末粥也可以用这个办法;


2、 加入鸡蛋液搅匀;

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3、 加入面粉搅拌均匀,再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。

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4、 平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可

 

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