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鳜鱼

时间:2018-06-22来源:鲁菜菜谱大全

鳜鱼,又称“桂鱼”、“桂花鱼”、“季花鱼”。鲈形目,鲳科。分布于我国除青藏高原外的各地江湖中。SSS川味坊四川美食网<曲靖市幼儿癫痫病医院/p>

鳜鱼体较高,侧扁,背部隆起,头尖长,口大、口裂略倾斜,下颌突出,鳞细小、圆形,体色褐黄,腹部灰白,体侧有不规则的褐色斑点和斑块。一般长30厘米,重1-1.5千克。权威的中医局灶性癫痫病医院 style="display:none">SSS川味坊四川美食网

鳜鱼肉质鲜嫩,以春季最为肥美,刺少,为上等食用鱼。入馔宜清蒸、红烧、家常烧。此外,分布于长聊城癫痫病医院都有哪些江水系的大眼鳜(又称刺薄鱼、母猪壳),其体形与鳜鱼相似,但眼较大,肉味鲜美,少细刺,为名贵鱼类。烹法同鳜鱼。SSS川味坊四川美食网抚州癫痫早期如何治疗an>

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