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花生蒸排骨的做法花生蒸排骨怎么做

时间:2018-06-29来源:鲁菜菜谱大全


材料:

新鲜猪小排( 排骨) 300克,连皮花生 150克,生姜3片,香葱1根

调味料:

细盐1/4 小匙, 蚝油2小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米淀粉1小匙,芝麻香油 2小匙,

做法:

1.用清水分别把花生,排昆明医院哪家治癫痫比较好骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用.

2.将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀.

3.取一平盘,将花生铺垫在底部.再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面.

4.另取一不锈钢盆,在里面放上洗净的白米,倒上少许的清水即可蒸饭了(不需蒸饭的可免)

5.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内,底下放入蒸饭的钢盆,再在上面放个平稳的架子。

放上装排骨的盘子即可。将锅盖盖上,按“豆类”程序,即进入加癫痫病可以治吗热状态,费时约30分钟当加热状态进入保温状态,即可关电源,等待电锅降温,当降温至气筏不会冒汽时,再打开锅盖。

6.取出蒸好的排骨和在表面洒上几颗葱花即可。

小贴士:

1.用压力锅蒸排骨可以很容易,快速的蒸烂,但花生还是偏硬一点。如果喜欢吃软烂的花生,要先用清水把花生浸泡1小时再蒸。

2.给排骨做腌料,可以用蚝油,排骨酱,柱侯酱,海鲜酱都癫痫病治疗哪个方法权威可以。喜欢吃辣的还可以放少许辣椒。

3.放在饭面上的支架一定要平稳,不然很容易打翻上面的排骨盘。

4.电压力锅的特色就是密封煮食,所以水份不会烧干,基本上一饭碗的水,煮好后还能剩下半饭的水量,所以不需要放太多的水。

 

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