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香虾皮蚕豆黄瓜的做法香虾皮蚕豆黄瓜怎么做

时间:2018-06-30来源:鲁菜菜谱大全


材料

大蒜头、虾皮、黄瓜、蚕豆仁、自制花生芝麻辣油、醋、芝麻油、盐、白芝麻(可放可不放)

做法:

1、蒜瓣去皮切小粒、黄瓜稍微去点皮切小粒、清水中放点盐、油,焯熟蚕豆仁、蚕豆捞出沥水

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2、锅中放适量油 爆香蒜粒

3、放入黄瓜粒拌炒

4、放入蚕豆仁、虾皮

5、放辣椒油

6、放盐,拌炒

7、出锅前放少许芝麻油即可

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提示:

1、黄瓜皮留点绿皮哈,好看些会

2、蚕豆焯的时候,放些盐,方便入味,滴几滴油,颜色会更好看,绿油油的

3、最后炒的时候,时间不要很长,蚕豆是之前焯熟的,黄瓜还是脆脆生生的吃

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