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红烧鹅肉 教你如何做出营养鹅肉 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜菜谱大全

  鹅肉的营养价值是很高的,而且它的做法也有很多,红烧鹅肉就是其中最受欢迎的一种推荐www.xbxysw.com。做起来很简单,材料也不难买,所以特别受欢迎。想知道鹅肉怎么做好吃以及鹅肉的做法吗?那就一起来看看吧。

    鹅肉很适合一家人一起吃,对于身体健康是很有好处的,下面就给你们介绍下怎么做红烧鹅肉。

  方法一

  材料

  鹅1000克,油、盐、葱姜、料酒、酱油、豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量。

   做法

  1、鹅洗净切块焯水。

  2、起锅热油的时候,爆香葱姜和豆瓣酱,再煸炒一下鹅肉,放料酒、酱油、五香粉和糖。

  3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。

  4、放盐和鸡精调味即可小 百 姓 养 生 网

  沈阳癫痫医院那里好方法二

  主料

  鹅肉300克。

  调料

  花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。

  做法

  1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚,用花生油炸一下捞出来,待用。

  2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。

  3.锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下。

  4.勾上用红糖、湿淀4.粉调好的稀糊,再翻炒一下。

  5.等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘食用。

    方法三

  材料

  鹅肉300克、青安阳钢铁总医院癫痫科好不好笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙来源xbxysw.com

  做法

  1、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片。

  2、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒。

  3、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。

  方法四

  材料

  鹅肉1/4只,姜1块,葱姜蒜,米酒适量。

  调味料1

  桔酱3大匙。

  调味料2

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  九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许治疗儿童癫痫需要多少钱

  做法

  1、姜用菜刀拍松,葱切长段备用。

  2、将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用来自xbxysw.com

  3、在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。

  4、加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。

  5、将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可。

  方法五

  材料

  鹅肉600克,竹笋150克,玉米淀粉25克。

  调料

  黄酒15克,酱油40克,盐2克,醋75克,味精1克,大葱5克,猪油75克。

  做法

  1、将鹅肉切成长3我叔叔患有癫痫病,他能吸烟、喝酒吗?厘米、宽2厘米的长方块。

  2、淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用x_b_x_y_s_w_c_o_m

  3、大葱切段。

  4、竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块。

  5、用碗1个,放入湿淀粉、味精、醋、葱段,一起搅拌成芡汁待用。

  6、炒锅置旺火上烧热,下熟猪油,放入葱段、爆至有香味。

  7、把鹅块、笋块同时下锅,用炒勺翻炒一下,加黄酒、盐、酱油、醋和肉清汤(150克)。

  8、烧沸后淋入芡汁勾芡,淋上熟猪油,将炒锅颠翻几下,使芡汁沾匀鹅块,烧至起泡时起锅即成。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的红烧鹅肉,你们都学会了吧。这对于喜欢吃鹅肉的人来说,真的是极好的欢迎xbxysw.com。看了上面说的鹅肉怎么做好吃以及鹅肉的做法,想吃的就赶快去做一做,看看味道如何。

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