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男人吃错一物当心伤肾又伤胃 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜菜谱大全

  大家都知道,羊肉是一种营养价值特别高的肉,而且羊肉的做法也有很多小_百_姓_养_生_网。但你们知道吗,羊肉虽好,如果乱吃的话,那就伤肾又伤胃。想知道羊肉的做法大全以及羊肉不能和什么一起吃吗?那就一起来看看吧。

  到了冬天,有抗寒补肾之效的羊肉就成为了餐桌上美食的首选。这时候千万不要因为贪吃,而让自己的身体受罪。

  患有一些疾病的人不宜食用羊肉。如过于阳性燥热体质的人,经常出现口舌糜烂、眼红、口苦、咽喉干痛、牙龈痛,不宜吃羊肉。

  男人吃羊肉的时候要注意这些禁忌。

  羊肉不宜与茶水同时食用

  殊不知,茶水与羊肉同食,会产生不良反应。

  羊肉中富含蛋白质,而茶叶中富含鞣酸,两者之间会发生反应,产生鞣酸蛋白质,减弱肠蠕动,大便中水分减少,从而导致便秘。

  羊肉不宜与醋同食用

  羊肉性温,属于阳性食物,醋酸收敛作用,不利于羊肉在体内阳气的扩散,会导致羊肉温补作用减弱小+百+姓+养+生+网

  不宜与西瓜同食

  羊肉性质甘热,属于温性食物,而西瓜性质寒凉,两者合用进食,同样降低降羊肉的癫痫病治疗权威的医院温补作用,并且对脾胃造成损害。

  羊肉也不宜与南瓜同食用

  南瓜也是属于温热性质的食物,两者同食用,极易导致人体内火过大。

  在日常生活中特别喜好吃羊肉的男士们,看了以上介绍的男人吃羊肉注意不宜同食的食物,一定要谨记。

  不恰当的饮食不仅不会带来健康的享受,反而会造成疾病隐患,对身心带来损害。

  掌握科学合理的男性饮食,使饮食真正有益于身体健康,使男人吃出品位,吃出精彩。

  除了上面给大家介绍的几种不能和羊肉一起食用的食物之外,其实羊肉还有着一些鲜为人知的禁忌。

   羊肉的食用禁忌

  1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

  2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

  3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

  4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物x_b_x_y_s_w_c_o_m

  5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。

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  日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如"炖黑山羊肉"、"清炖山羊肉"等,到底和绵羊肉有什么区别?

  从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

  不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

  山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。

  山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。

  因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

  买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法。

  一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手xbxysw.com

  二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。

  三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长。

  四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

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  羊肉汤

  材料

  羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

  做法

  1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

  2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

  3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

  4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

  5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

  6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后x+b+x+y+s+w+c+o+m

  7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

  8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

  白萝卜炖羊肉

  材料

  羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。

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  做法

  1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

  2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

  3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

  4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

  红焖羊肉

  材料

  羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞。

  做法

  1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。

  2、胡萝卜切大块x_b_x_y_s_w_c_o_m

  3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。

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