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香辣虾做法大全家常 在家也能做出美味大虾 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜菜谱大全

  香辣虾这种做法大家可能做的不算太多,其实这样做虾味道也是非常鲜美的,而且多吃虾对身体也很不错,能够补充人体的蛋白质和微量元素,那么大家知道香辣虾的做法吗?香辣虾怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下香辣虾的营养价值吧来自www.xbxysw.com

  虾中所含的蛋白质和微量元素都非常的丰富,多吃对身体是有很大的好处的,而且香辣虾这样连皮吃的话还有很不错的补钙作用,下面我们就一起来看看如何制作出美味的香辣虾吧。

  干锅香辣虾

  材料

  鲜活大虾,大蒜,生姜,葱白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖。

  做法

  1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚。

  2、把大虾洗干净挑出尾部黑线,锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香,放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒。

  3、倒入适量生抽调味。

  4、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。

  小诀窍

  1、活虾不方便处理的时候,可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理。

  2、为了保证口感我们最好邵阳羊羔疯临床治疗方法把虾嘴部分倒刺去掉,保留虾脚可以让虾比较美观。虾很滑,可用毛巾包住操作,开背挑泥肠请注意安全。

  3、根据各人嗜辣程度选用辣椒xbxysw.com

  4、虾很容易熟,不要过分的煸炒,以免虾肉太老口感欠佳。

  香辣虾一

  材料

  海白虾500克,背脊开边。干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒若干,泡姜一块(切片)。

  做法

  1、锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧!大火烧油至辣,倒入虾。

  2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

  3、出辣味和麻味后,放入姜蒜片、泡椒、泡姜(葱先不要放)。

  4、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐,起锅。

  香辣虾二

  材料

  大虾300克,土豆1个,蒜薹100克,熟花生米50克,姜、蒜、葱、干红辣椒、生抽、白糖、盐、香油、植物油。

 羊角风这种病容易治疗吗? 做法

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  1、大虾洗净,去掉泥肠,土豆去皮,切条原文www.xbxysw.com

  2、姜蒜切片,葱、干红辣椒切段,蒜薹洗净切段。

  3、锅内放植物油烧热,放入虾炸熟,捞出沥油。

  4、炸土豆条,捞出沥油。

  5、锅底留一点油,放入姜蒜片、辣椒段炒出香味。

  6、放入蒜薹,翻炒几次,加入炸好的虾和土豆条。

  7、翻炒几次,蒜薹断生时放入生抽、白糖、盐、葱段。

  8、加入熟花生米,淋点香油,翻炒出锅。

  香辣虾三

  材料

  虾一斤,干红辣椒,葱,蒜,花椒,香辣酱,香油,盐,糖,熟白芝麻。

  做法

  1.买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用。

  2.葱切断儿,蒜扒皮整个备推荐www.xbxysw.com

小儿癫痫病治疗费用ign:left">  3.锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出。

  4.把锅中的油倒出来,不用再放油了,锅中粘的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀。

  5.倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀。

  6.倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒。

  7.加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可。

  香辣虾四

  材料

  南极虾,芹菜,葱,姜,蒜,香叶,香辣酱,豆瓣酱,豆豉,辣椒油,鸡精,糖。

  做法

  1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。

  2、芹菜洗净后切寸段,葱切寸段,姜蒜切片。

  3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎小+百+姓+养+生+网

  4、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用。

  5、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,哪里治疗癫痫病好调入辣椒油、鸡精、糖。

  6、放入芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。

  香辣虾五

  材料

  活虾1000g1000克,A.干辣椒适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,大红袍辣椒适量,B.豆瓣酱,辣椒酱,C.料酒,盐。

  做法

  1.油稍多些,烧热后放入a中所有,炒香后,放入b,用小火让他们咕嘟一下。

  2.倒入活虾,翻炒至虾熟。

  3.放料酒,盐,翻炒一下。

  4.倒入一点点开水,足够溶解调料让虾在其中微炖吸收味道就可以了。

  5.找只虾钳子试下味道,淡的话可加些剁椒酱,花椒,豆瓣酱或盐,总之自己吃只要在乎结果就行了.等汁收的差不多就可以出锅了。

   结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍香辣虾做法大全家常所有内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的香辣虾了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧小_百_姓_养_生_网

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