书通网

当前位置:首页 > 蘑菇汤的家常做法 >

糖醋里脊的家常做法

时间:2019-04-24来源:鲁菜菜谱大全

  糖醋里脊色泽红亮,外酥里嫩,酸甜可口,是很多孩子和女性喜欢的一道菜。下面学习啦小编给大家分享糖醋里脊的做法,希望你喜欢。

  食材

  主料 猪里脊肉300克

  辅料 鸡蛋清1个、黄瓜少许、淀粉30克

  调料 花生油适量、姜1小块、食盐5克、番茄酱30克、白胡椒粉3克、白糖5克、水适量

  做法

  1.擦一些姜泥、挤出姜汁备用

  2.里脊肉去掉筋膜,切成大小均匀的方块,然后再在下面放两根筷子,先切片后调转90度再切丝,原来的肉块就被切成上面是肉丝底部依旧连在一起的样子了

  3.切好的里脊肉加盐、白胡椒粉、蛋清和姜汁抓匀,腌制15分钟

  4.腌制好的里脊肉在干淀粉里面滚一下,然后抖掉肉丝上多余的淀粉让每根肉丝都蓬松开均匀的裹上淀粉

  5.小汤锅内放入花生油,烧至8成热时转中小火,用漏勺下沾满淀粉的里脊肉丝,快速炸顶叶癫痫发作有哪些症状呢至定型后捞出,然后将油烧热再复炸一次

  6.炸好的里脊肉,已经有花朵的雏形了吧

  7.另起锅,加入番茄酱、白糖和适量的清水烧开,再放一点水淀粉转小火烧至汤汁粘稠、颜色变的更红,关火

  8.将炸好的里脊肉放入烧好的番茄汁中滚一下,或者直接将番茄汁浇在炸好的里脊肉上,点缀上一点黄瓜片,即可食用

  食材

  主料:里脊肉400g

  辅料:鸡蛋,酱油,白糖,姜,蒜,葱,番茄酱,鸡精,料酒,醋,料酒

  步骤

  1.里脊切小指粗般长条加入盐,料酒少许白糖腌制片刻。

  2.取一个小碗加入番茄酱、酱油、醋、白糖、鸡精,清水拌均匀备用。

  3.腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。

  4.然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。

  5.油锅烧至7成热放入肉条炸制。

  6.肉条发白捞出。

  7.然后再次复炸一遍,

癫痫那个医院看的好

  8.肉条金黄捞出沥油备用。

  9.炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。

  10.然后倒入调好的料子。

  11.炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。

  12.倒入肉条快速翻炒。

  13.肉条均匀沾裹汤汁关火即可。

  食材

  主料:猪里脊300克、玉米生粉80克

  辅料:熟芝麻1汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、二锅头1/2汤匙、蛋清1个、番茄沙司4汤匙、白醋2汤匙、砂糖2汤匙、蒜末1汤匙

  做法

  1)将里脊切成小拇指状粗条,放入碗中,加入盐、鸡精、蛋清、二锅头抓匀后腌制10-15分钟(时间别太长,要不然会过咸)。

  2)准备好糖醋汁材料:蒜切成蓉,番茄沙司、砂糖、白醋备好。

  3)将生粉倒入大碗中,里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉,拍掉多余的粉,放入另外的盘中。

  4)锅中倒入足量油,大火烧至六七成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸贵阳癫痫病去哪家医院至肉条浮在油面上捞出(约一分钟),炸完后将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸至金黄色。

  5)捞出沥油放在盘中,锅留底油烧热,调中火爆香蒜粒(蒜别焦了,要不发苦)。

  6)倒入番茄沙司和糖,用锅铲不停地搅拌,慢慢的糖醋汁的颜色就会变红,这时倒入熟芝麻和淋入白醋继续搅拌,糖醋汁变浓稠发红,显鱼眼大泡时即可。

  7)倒入炸好的里脊,快速翻拌让里脊均匀地挂上糖醋汁(这时可以淋点余油,出来的颜色更漂亮)。

  8)西红柿洗净擦干,摘掉西红柿蒂,像削水果一样将西红柿削皮,小心从柿皮的一端卷起,使之成为一朵花,轻轻的用牙签将西红柿花朵固定,方便移动。

  9)番茄玫瑰花放入碟中,然后放入两片香菜叶做为叶子,再把做好的糖醋里脊放入碟中,就可端上桌了。

  看过糖醋里脊的家常做法的人还看了:

1.<湖北癫痫哪家医院能治/p>

2.

3.

4.

5.

6.

上一篇:小学六年级作文600字:欢笑飘进田径队

下一篇:读书节黑板报版面设计图

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。