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油茶面_咸蛋黄�h南瓜的做法甜品点心

时间:2019-05-17来源:鲁菜菜谱大全

油茶面

原料:面粉2500克,牛骨髓油500克,芝麻300克,花生仁500克,味精50克,精盐150克,大茴香、花椒、桂皮各10克,丁香2个,芝麻酱500克。

油茶面的做法癫痫治疗要注意什么呢ong>

1、先将面粉倒入锅内,置小火上炒至面色变微黄时,出锅摊在案板上晾凉,待凉后过罗成细粉;芝麻在锅中炒至发香、微黄时,出锅待用;把大茴香、花椒、桂皮、丁香装成料袋,放于水中煮成25千克的料水;将面粉250克和在硬面块擀成0.1厘米薄的面片,切成菱形小块陕西治癫痫病去哪最好,下入160℃的油锅中,炸成旗叉待用。

2、把牛骨髓油倒入锅内,兑入炒好的面粉,待再次炒至黄色时即成茶粉。将茶粉用适量水调成稀糊后,倒入锅内,边倒边搅,使滚成浓汁即成。

3、食用时,将滚好的油茶盛入碗内,放入煮好的花生仁,上面撒上旗叉、芝癫痫病有治好的吗麻,再淋上芝麻酱便可。

美食特点:味美可口,五香味浓。

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