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牛肉蒸饺的做法_水饺_

时间:2019-05-18来源:鲁菜菜谱大全

原料:面粉500克,牛肉馅1350克,白菜300克,香菜末30克,姜末10克,酱油和葱花各50克,花椒粉、味精、精盐、香油和熟猪油各适量。

牛肉蒸饺做法

1.将白菜洗净后用开水烫一下,捞出癫痫病的种类投凉,切成碎末后挤干水分。牛肉馅放入盆中,用精盐和酱油拌匀,淋入少许清水,顺着一个方向搅至黏稠,加入白菜末、香菜末、姜末、葱花、花椒粉、味精、香油和熟猪油,拌匀成馅料。

2.将面粉用适量的开水烫至六成熟和成面团,揉匀揉透,揪成50个剂子,擀成面皮,包入馅料,捏成饺子生坯,摆入笼中,置沸水锅上用旺火蒸至熟新乡市第二人民医院癫痫科预约电话透即成。

特点:鲜香可口,汁多皮薄。

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