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红烧沙光鱼的做法_低热量食谱_

时间:2019-05-18来源:鲁菜菜谱大全

菜名:红烧沙光鱼

所属菜系:

特点:色泽酱红,肉质鲜嫩,口味咸中带酸,味美爽

原料:沙光鱼一尾(重约1000克)。南京最有名癫痫医院葱段25克、姜片20克、绍酒35克、酱油15克、白糖25克、精盐7.5克、香醋15克、芝麻油15克、花生油750克(实耗油100克)。

红烧沙光鱼的做法

将沙光鱼治净,沥干水石家庄癫痫治疗中心在哪分,用绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟。锅置火上烧热,放油烧至六成热(约150℃)时,投入沙光鱼煎至两面金黄,倒出。原锅上火,放油,投入葱段、姜片炸香,放入沙光鱼,烹入绍酒略焖,加入酱油、白糖、精盐和清水,加盖焖烧10分钟,用旺火收稠汤汁,烹入香醋,淋芝牡丹江市癫痫中西医结合医院麻油即成。

关键词:

鲟鱼的营养价值

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