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牛肉怎么做好吃 让人馋得直流口水的牛肉新吃法

时间:2019-06-06来源:鲁菜菜谱大全

  享有“肉中骄子”美称的丰富、味道鲜美,是餐桌上的常客。很多,想要知道牛肉怎么做最好吃吗?网小编为你推荐几种牛肉的家常做法,让人馋得直流口水的牛肉新吃法尽在这里。

  1、葱爆牛肉

  材料:牛肉50浙江有哪些医院治疗癫痫病好0g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料、老抽

  做法:

  1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和。

  2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

  3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。  <继发性癫痫是哪些原因引起的span style="color: rgb(255, 102, 0);">》》》 养颜防癌 《《《

  2、土豆烧牛肉

  材料:牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚济南癫痫医院哪家治疗效果好刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。

  做法:

  1、牛肉切小块,锅里烧开水,焯掉血水,沥干备用。

  2、锅里放油,油热放入八角,花椒粒,桂皮炒香,铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片,葱段,蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片,葱段,蒜瓣炒香,再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。

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  3、加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀后加热水(一定要热水,否则牛肉遇冷水就发紧,不容易煮烂)刚刚淹过牛肉,放入2里的香料漏球,大火烧开后,改小火慢慢炖一个小时左右,这个取决于牛肉切的大小。

  4、等牛肉炖得软烂了加入,红萝卜,盐,糖翻炒均匀再继续炖至土豆,红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。

  5、撒上香菜味道更好。

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