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【吮指香辣虾】吮指香辣虾的做法_吮指香辣虾怎么做

时间:2019-06-06来源:鲁菜菜谱大全

  经常听老一辈人说“多吃鱼虾益智补脑”,加上本身就很喜欢虾肉的细嫩口感。每天上班回家没有时间做上一道美味的大虾菜,趁着周末有空,赶紧动手做了这道吮指香辣虾,香辣开胃、外酥里嫩,超级好吃呢。

吮指香辣虾

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  鲜虾500克 葱姜蒜35克 指天椒2根 香芹15克 油适量 香辣酱100克

  做法:

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  1.鲜虾洗净,去头,开虾背取虾线,沥干水备用,葱姜蒜,香芹,指天椒改刀备用。

  2.油烧至七,八成热,把虾放入炸至金黄,然后沥干油备用。

  3.起锅,放油,爆香葱姜蒜。

  4.下香辣酱炒香。

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  5.接着把炸香的鲜虾回锅炒匀。

  6.最后把香芹与红椒放入。

  7.洒上葱花,可以出锅了。

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  1.虾最好是选用新鲜的。

  2.煸葱、姜、干辣椒时,用小火,慢慢煸出香味,火大了,容易糊和发苦。

  3.如果想虾入口带着香脆的外壳,可以用炸的方式,如果怕上火,怕油重,也可以直接爆炒。

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