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酸菜粉条的做法大全步骤图

时间:2019-06-06来源:鲁菜菜谱大全

酸菜如此的出名究竟是因为什么呢,是因为有“翠花,上酸菜”,还是因为有老坛酸菜面呢,细细想来应该各种因素都有,还有一点就是酸菜味道不错,才能被众多食客所接受。在酸菜的做法中使用了大量的酸菜,如果家里还没有就要赶快出门买一些了。

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酸菜粉条的做法

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食材准备

粉条,食盐,,,调和油,洋葱。

要多少钱可以治好癫痫病rong>方法步骤#:

1、粉条事先泡软,酸菜冲洗干净待用;

2、香葱切碎,酸菜切短粒,洋葱切碎待用;

3、热油锅爆香花椒,洋葱和姜丝,然后放入酸菜炒匀,加入粉条;

4、倒入适量的泡酸菜的水,生抽,盖锅炖煮片刻后开锅调盐即可;

小贴士

购买的酸菜是大片的话需要事先略微的切一切。

五花酸菜粉条的做法

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食材准备

酸菜,五花肉,粉条,,盐,醋,姜葱适量。

方法步骤

1、将粉条提前泡软,五花肉洗净后切片,将切末;

2、炒锅放油爆香姜末后倒入五花肉炒至断生,然后加入适量高汤煮开;

3、下入泡好的,放入酸菜,盐,撇去浮沫后加入醋和少许鸡精调味即可出锅。

小贴士

保定治癫痫医院那里比较好ndent: 2em; text-align: left;">搭配一点五花肉后酸菜粉丝有了一点荤腥,让嗜肉者也能喜欢。

炒酸菜粉丝的做法

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酸菜粉丝除了汤类的还可以是炒出来的,加上些肉馅,是不是有一些像烂肉粉条呢。

食材准备

酸菜适量,粉条若干,猪肉馅适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,,。

方法步骤

1、将酸菜洗武汉治疗癫痫病的医院在哪里净后切丝,粉丝提前用温水泡出,葱姜切片,干辣椒剪段;

2、锅烧热后倒入油,放入葱姜和干辣椒煸香,放入肉馅煸炒变色后盛出;

3、再起炒锅,烧热油后 倒入酸菜丝煸炒,炒香后路放入肉馅,加入老抽,放入泡好的粉条,烧一会;

4、待粉条将水分吸收后炒匀即可出锅。

关于酸菜

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酸菜在全国各地很多地方都有,各个地方的酸菜会略有不同,如果是自家制作的酸菜,建议20天后才吃,这时候亚硝酸盐才会消失,同时在制作的时候可以放一些维C片,能阻止致癌物质的生成。

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