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秘制黑椒叉烧肉的家常做法[多图]秘制黑椒叉烧肉怎么做好吃浙菜

时间:2019-06-17来源:鲁菜菜谱大全

    秘制黑椒叉烧肉(叉烧肉的做法大全)用料工具

    主料:猪肉里脊肉(1条)辅料黑胡椒肉酱(1勺)料酒(1勺) 蚝油(1勺)老抽(1勺郑州哪家医院看癫痫好) 蜂蜜(1勺) 洋葱(1个)黑胡椒粉(1勺)蒜(适量) 生姜(适量)葱(适量)盐(适量)
    厨具: 平底锅分类荤菜宴客菜酱香煎半小时普通难度

    秘制黑椒叉烧肉的做法:

    1.准备猪肉里脊去除外面膜

    2.调黑椒汁:分别是一勺料酒-蚝油-生抽-老宜春有治疗癫痫病的医院吗抽-黑胡椒烧烤汁

    3.把肉把放进调好的黑椒汁里腌制,用手按压

    4.为了使肉更加的入味用牙签扎点小孔

    5.把生姜葱蒜片放进肉里腌制加少许一点盐

    6.准备一个干净的食品保鲜袋把肉和酱汁装在一起放冰箱腌制24小时

    7.腌制好的肉拿出来切开患上癫痫病已经8年了,有什么方法能治疗这种病吗?

    8.锅里加少许的油把肉放进去涮点腌肉的酱汁和蜂蜜

    9.加少许的十三香粉提香,这时肉里的水渐渐的被煎出来(锅里的酱汁留下最后浇汁)

    10.最后一步就是把焖好的肉再次下锅稍微的煎下表皮使肉质紧缩一下(晚上做的厨房灯光有点暗看不清)

    11.做好后的肉质紧缩可以切盘

 &nb宣城治癫痫病的医院sp;  12.肉冷却以后切称薄片

    13.装盘时浇点前面煎肉时留的黑椒汤汁,撒点葱丝辣椒芝麻点缀一下

    小窍门:

    肉要提前腌制久点才能入味,自己调配的酱汁根据自己的口味咸淡搭配,肉先用酱汁焖熟,再入油锅稍微煎一下,使肉质紧缩点口感更好,浇点焖熟的黑胡椒汁更香,哈哈吃起来有点牛排的感觉

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