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茄汁里脊

时间:2019-08-09来源:鲁菜菜谱大全

【茄汁里脊】

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1.材料:里脊肉,葱和蒜

调料:料酒,蕃茄酱,生抽,盐,胡椒粉,糖。

2.里脊肉洗净沥干,切小指粗细的条状,加料酒,少许盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟左右。

3.葱和蒜都切末。

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4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀,并抖去多余的淀粉。

5.锅内多倒些油烧热,下入里脊肉炸至变色后捞出。(尽量让肉湖北哪家治癫痫好浸在油里,肉多的话,可以分批炸。)

6.锅内油重新烧至8-9成热,下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油。

7长沙癫痫病哪治的比较好.另起油锅,下入蒜和葱白部分爆香。

8.倒入适量蕃茄酱,并调入少许生抽和糖。

9.大火烧到冒泡时,倒入里脊肉翻炒均匀即可。

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