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花枝冷荞麦面的做法

时间:2019-08-10来源:鲁菜菜谱大全

[原料/调料] 
荞麦面 1束(100公克)
花枝(生鱼片用) 60公克
生蛋黄 1颗
鲑鱼卵 30公克 <癫痫病去哪个医院治br>葱 1支

荞麦面酱汁 2大匙
米醋 1大匙
 
[制作流程] 
(1)将荞麦面南宁癫痫的专科医院放入滚水中,汆烫约5~7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中,用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥干水份后放在碗内备用。
(2)将调味料混和拌匀即为酱汁。葱切成葱花备用。 <吉林哪个医院治癫痫好br>(3)花枝切成细条状,放在荞麦面上,中间放上鲑鱼卵,再将葱花、蛋黄及调好的酱汁放入,吃的时候再拌匀即可。

生花枝如不敢食用,可癫痫病专业医院有哪些将花枝汆烫至熟后再冰镇过的方式,先将花枝处理过再使用。

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