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火腿奶酪炸猪排的做法

时间:2019-08-10来源:鲁菜菜谱大全

 
材料:里脊肉、奶酪片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣(也可以自己买个面包,放干了揉搓一下就有了)
用刀背把里肌肉拍松、厚度稍拍薄,并且把周围不规则的肉切除,最好是每一般癫痫病常见的症状有哪些一块肉都差不多大小,打的力别太重,也别打的太薄!不然炸出来的肉不够厚,吃起来不过瘾;取两块大小差不多的肉,在肉上叠上一片火腿,火腿要比肉小,然后再叠上一片奶酪;在里肌肉的外围抹上一圈生粉,若太干没粘性可以稍微沾点水;吕梁那家医院治癫痫好再把两片肉合起来,并且用点力把外围一圈压紧压密,否则炸的时候容易散开;把肉沾上一层面粉,要沾的均匀一点,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面粉拍掉;沾了面粉的肉再沾上一层蛋液;最后再沾一层面包渣,沾面包渣时可以用点力压南阳癫痫病医院哪家好一下,让面包渣粘的更扎实,正反面重复多压几次,直到看不到肉身为止;油热下锅,在中火炸约3~5分钟(以肉的大小斟酌),在此过程中要翻面炸才均匀,当颜色快要变成金黄色时,把火开大让油温升高,好把肉里的油逼出(时间约30秒吃什么中药可以治疗癫痫),即可起锅。
吃这个东西最好调点汁沾着吃,嫌麻烦的买点辣酱沾着吃也很不错。。。。。。

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