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三杯鸡的做法

时间:2019-08-10来源:鲁菜菜谱大全

   那天随手买回一把九层塔(basil),这个东西,除了做三杯鸡,我也不知道怎么用好,就又跑去门口的超市,买了一盒鸡腿回来,做了个三杯鸡。所谓三杯,是指香油一杯,酱油一杯,料酒一杯,用作调料。不过,我想,这个也要看做的数量来定吧,保持一个杭州癫痫病医院哪些方法好大概的比例就好。我做得很简单:

    1)小的鸡腿4只,去皮(可以不去,我不喜欢鸡皮,所以扔掉了),去骨(也可以不去,我懒得剁骨头,所以剔掉了),每只鸡腿切成几大块,备用。备好姜末蒜末和干红辣椒2个。

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    2)锅热,加入香油(芝麻油),放入姜末蒜末和掰碎的干辣椒,炒香。倒入鸡块儿,翻炒变色。加入几大匙料酒,适量酱油(根据做的鸡肉数量及所用酱油的咸度调整用量),一点糖,大火烧开,转小火,焖熟,大火收汁,倒入去梗洗净的九层土方治疗癫痫病塔,炒匀出锅。     

    很香嫩,下饭。虽然,对我这种要减肥的银来说,下饭的菜,不该算是啥好菜:p

&nbs晋城羊羔疯治疗的费用p;   注:我不喜欢多汁,所以,煮的时候没有另外加水,而且,是把汁水都收没了才起锅的。若是喜欢有多一点的汁水的话,可以加一点水或者最后不用大火收汁。

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