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最正宗油焖大虾的简单做法_油焖大虾怎么做好吃

时间:2019-10-05来源:鲁菜菜谱大全

1、清除虾黑色的筋的时候要注意虾背,防止划破手。


2、油的量可以多一点,这样比较好吃,不用担心会油腻。


3、可以放点香醋,但不能放青醋和陈醋,香醋可以更好的体现油焖大虾的鲜美,而青醋和陈醋会让油焖大虾味道过重。

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1食材准备好,将虾用清水清洗干净,然后沥干水分,清除虾的触角和胡须,然后剥离除了头和尾以外的虾壳(留着头和尾是为了做好摆放美观)。

2将虾平铺在案板上,用刀沿着虾的背部和腹部割一刀,清除虾里面黑色的筋,手脚抽搐是怎么回事然后把姜和葱用清水清洗干净,将葱用刀斜切成葱段,大约2厘米,留着备用。

3准备一个碗,放入25克盐、75克绵白糖、少许的生抽和清水,再滴2滴香油用筷子搅拌之后形成调味料。

4准备一个干净的锅,将锅成都最专业癫痫医院烧热,之后放入适量的油,油温比平时热一点,之后放入2片姜和处理完的对虾翻炒,炒至虾的肉呈现别的颜色的时候沿着锅边倒入50克料酒。

5之后放入刚做的调味料,调到小火,盖上锅盖,置等2分钟。当汤汁快没有的时候撒上刚切的葱段,继续翻炒,炒几脑外伤癫痫病治疗下即可出锅食用。

1、油焖大虾的肉含有较高的营养价值,易被人体吸收。


2、具有强身健体、滋阴补阳、祛除小病小痛等特效。

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