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鳕鱼炖豆腐的做法_怎么做鳕鱼炖豆腐

时间:2019-10-05来源:鲁菜菜谱大全

 制作步骤

1、准备好原材料。

2、鳕鱼切成块。

3、豆腐切成块,放入加了适量盐的水中泡着备用。

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4、生姜、大蒜切成末,香葱切成葱花,泡椒切成小段。

5、鸡蛋打散,加入少许盐,放入鳕鱼块挂上糊。(鳕鱼块我没腌制,这样原汁原味,而且减少盐的摄入,如果觉得不够味的可以提前稍微腌制一下)

抚州小儿癫痫病医院 6、不粘锅中放入适量油,烧到四成热,将鳕鱼块放入,煎到两面金黄。(油的用量不要太多,将鳕鱼放入定型后轻轻晃动锅受热均匀)

7、鳕鱼两面煎黄后,均匀喷洒适量米酒,香气一下子散发开来,而且去腥效果非常好,然后将鳕鱼块出锅待用。

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8、锅里加入适量油烧到六成热,加入豆瓣酱、姜蒜末、泡椒粒炒出香味。

9、加入适量开水再次烧开。

10、加入鳕鱼块和豆腐中火煮。

11家属怎么护理癫痫患者比较好、煮至汤浓稠,加入适量生抽、水淀粉,滴入几滴花椒油和香油,翻匀。

12、出锅了,撒上葱花,非常好吃的鳕鱼炖豆腐做好了。

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