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香菇板栗烧肉做法,怎样做香菇板栗烧肉

时间:2019-10-06来源:鲁菜菜谱大全

板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板粟含柔软的膳食纤维,生吃难消化,熟食过多又易滞气,所以一次食用的量不宜过多哦。

红枣,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P等,其中维生素C的含量在果品中名列前茅。它还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋润肌肤,益颜美容等功效。

拿板粟来烧肉最合适了,不用太多,但却能起到画龙点睛的效果,在口感跟营养上都得到满足。而且它无论跟什么肉类烧都特好吃,癫痫病有哪些技术鸡、鸭、牛肉、猪肉什么的都可以。这次的烧肉,我又一次把我喜欢的食材都加一块了,除了板粟、香菇,还加了红枣哦,它让整道菜更加的甘甜清香。猪肉我用的是梅肉,这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,一般看到我都会买,肉烧好后香而不柴,油而不腻,,,此处省略一百字。

这两天深圳的天气正在初步转凉中,早晚微凉,所以又是到了贴肥膘的好时节了,虽然别的地方早贴完膘估计火锅季也开始了,但我们这里‘起步’就是晚了点。。。 所以各种肉肉,吃起来喽~~

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这次烧肉的窍门:肉先腌制让它有底味,然后煎定型后出锅,则有效地锁住了肉本身的肉汁,不会因为长时间烧煮而变得干柴.再来就是烧了。好的辅料搭配也是成就一道美味菜肴的关键哦,所以辅料的选择要有针对性。最好是能用上当季时令的食材。

用料:猪肉、板栗、红枣、香菇,姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖。

过程:

1.香菇用温水泡发;红枣加几颗冰糖跟什么原因会导致癫痫清水用蒸锅蒸二十分钟备用。

2.猪肉切大块一些,加酱油、料酒、糖、淀粉,充分抓均并腌制十分钟。

3.热锅下一点油润锅,把肉块放入锅内稍微煎一下,等肉块定型并有点赤黄时就可以先捞出锅。

4.葱姜煸出香味后,加入香菇块拌炒出香菇香味。

5.加入刚煎好的肉块。

5.板栗也加入西安哪的癫痫病医院靠谱锅。

6.调味:加蚝油、酱油、冰糖,翻炒至冰糖融化。

7.加入泡香菇的水,碗底的杂质不要哈。

8.蒸好的红枣连水一起入锅。

9.加盖煮开后转中小火烧20分钟,收干汁即可出锅。

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