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排骨莲藕汤的正宗做法步骤详解

时间:2019-10-06来源:鲁菜菜谱大全

1.在炖排骨之前要用开水焯一下,把排骨上的脏东西洗干净,味道也更清爽。
2.炖排骨的时候调料要少放,特别是大料,要保持食材本身的味道,保持汤的原汁原味。
3.盐尽量在汤炖好之后再放。
4.冬天喝的话可以稍微加一点胡椒粉,辣辣北京癫痫研治中心的,喝了也更暖和。

1排骨洗净之后放入热水中,加入料酒,盐和姜焯一下。

2将焯过水的排骨放到凉水中过一下,可以恢复肉的紧致,肉的味道也更好。

<保定羊癫疯要治疗多久em>3将莲藕洗干净削皮后切片,切得片要尽量厚一点。

4将排锅中加入少许油,将排骨炒一下。

5把排骨、莲藕放入锅中,再加两片姜再放入炖一个小时。

<哈尔滨哪能看癫痫,这家医院靠谱p>6炖好之后放入适量盐,洒入葱花,一锅清香的排骨汤就炖好了。

猪排骨中有丰富的蛋白质,排骨中的骨胶原可以为人体提供钙质。此外,排骨还能养血补肾、滋阴消渴、对于产后虚弱、大病初愈需要调理的病人有补养作用。深圳市幼儿癫痫病医院>莲藕中含有淀粉、VC和氧化酶,此外莲藕中的含糖量高且性味甘温,能够起到开胃健脾,益心补血,补五脏,止渴消食、止血散瘀、美容养颜的作用。

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