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【炸酱铺盖面的做法】炸酱铺盖面的家常做法炸酱铺盖面的做法大全炸酱铺盖面怎么做

时间:2019-11-13来源:鲁菜菜谱大全

做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的炸酱铺盖面做法吧!

1.首先,先和面。用凉水和面,先稍微少倒些进入面粉内

2.12用勺子搅拌,搅拌成大块的颗粒状的时候,我们就可以准备用手和面

3.21用手用力的和面,使面粉内的干的面粉充分的黏在一起,和成面团。

4.121面团上面盖上一个潮癫病手术多少钱湿笼屉布,我说的这个潮湿是有点钻在手里潮潮的的感觉就好了,完了盖上盖在放在一边醒面

5.212开始和得面团不是光滑的表面

6.接下来我们准备炸酱和蔬菜配料

7.拿一个小碗,里面放入花椒和八角,用开水泡成花椒水,备用

8.1水开以后,开小火,慢慢的煮,这样煮出的黄豆才会很香,很好吃,口感很好

9.2黄豆泡一夜,泡软,泡大,放入锅中开始煮,要加入咸盐,鸡精,八角,香癫痫病人生产时会不会遗传给孩子?壳,花椒水,开始煮成软黄豆

10.1把葱姜一起和肉剁碎,剁成肉馅

11.2准备无皮的五花肉

12.剁成肉馅备用

13.锅内加少许植物油,油热了炒熟猪肉馅

14.肉变色以后,加入咸盐,鸡精,二十三香,冰糖,生抽,老抽,料酒,甜面酱,甜辣酱,在家一小碗花椒水

15.开小火开始炖,炖到水只剩下三分之一就可以关火了

16.醒好的面北京癫痫病医生团拿出,再次用力开始揉搓,就会变得很光滑了

17.把面团分成等分小剂子两面抹上一层植物油,放20分钟,这样二次醒面有利于后面拉面块时候

18.用手这样吧小剂子,满满的拉成平面.

19.拉成薄片,但是不能拉破,这样的面醒好很好很容易拉扯,而且面很劲道,不容易破掉

20.锅内加水准备下面片,下面片之前,把煮好的黄豆放入少许,加入高汤一大勺,其实大家如果家里没有高汤,用其他代替也可以,或儿童良性癫怎么判定者不加入也可以

21.锅内水开始,开始下面片

22.面片飘上来就是说明可以成碗了,锅内煮些生菜和蘑菇。蘑菇煮熟

23.摆完撒上小葱碎就可以了,把炸酱浇在是那个面,就可以吃了

24.成品图,配一碟小菜,吃起来很香哦~~

看完了关于炸酱铺盖面的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。

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