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【香菇薏米粥】薏米粥怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:鲁菜菜谱大全

寒冬腊月里面要是如果能来上一碗热汤,或者是蔬菜粥,瘦肉粥,既能够驱寒暖身又能够滋补身体,现在有不少的朋友们经常会觉得身体太过于虚弱,气血不足,晚上还会出现失眠,头晕头痛,总是睡不着的现象,那么接下来的这一道香菇薏米粥做法有什么呢?如何做好吃的方法,非常的适合冬季食用,又可以解决大家这些问题。

癲痫病人喝酒了会发作吗2em;"> 口蘑香菇粥

主要原料:大米适量,口蘑1两,干香菇5个,鸡肉碎1两,香葱1根。

调味料:精盐、鸡粉、料酒、清酱油或生抽酱油、色拉油各适量,高汤一大碗。

具体做法:将大米淘洗干净放入粥锅加水,大火烧开后改成文火煮成稠状时关火备用。口蘑洗净后改刀切成薄片,干香菇用温水泡发使其回软,洗干净去蒂,改刀切抹刀片备用。鸡肉碎放在碗中加入少许癜痫不能吃什么菜色拉油、料酒、清酱油或生抽拌匀,入炒锅炒熟后装盘备用。

将煮好的大米稠粥点火烧开,先加入改好刀的口蘑片和香菇片,再加入适量盐、鸡粉、高汤一大碗并调好口味,大火烧开改小火煮15~20分钟,再放入炒好的鸡肉碎搅匀煮2~3分钟关火,撒香葱末即可出锅食用啦。

猪腰薏米粥

主要原料:薏米半斤,猪腰子2个,干香菇2个,葱末、姜末少许。

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调味料:盐、味精、黑胡椒粉、料酒各适量,高汤3大碗。

具体做法:薏米洗干净,用清水泡12个小时,捞出控干水分,放入粥锅中,加入3大碗高汤点火烧开,再改成小火煮45分钟关火备用。

将猪腰子洗干净,一剖为二,除掉中间的腰臊,清洗一下,在猪腰片上打“十字”花刀,再改刀切成小块,下入沸水中烫透捞出装盘备用。干香菇泡软洗净去蒂,改刀切成薄片。

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把粥锅重新点火烧开,加入香菇片改小火煮15分钟,再放入烫透的猪腰块,加盐、味精、黑胡椒粉适量调好口味,点几滴料酒去腥,再煮3分钟,撒少许葱、姜末搅匀,然后关火出锅即可。

以上这一套香菇薏米粥的做法非常简单,同时在做的时候我们可以加入汤当种不同的配料,比如说以上的这一道猪腰薏米粥和香菇玉米粥也并没有什么差距,反而还可以滋补身体,调理气血。

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