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高压锅煮粽子的方法

时间:2019-11-15来源:鲁菜菜谱大全

端午节到来家家户户都吃起了粽子。无论是自家包的粽子还是从超市中买的粽子都需要煮熟后才能吃。在都市里最常见的煮粽子的方法无非是用高压锅煮粽子了。但高压锅煮粽子也要注意方法和一些注意事项。下面就让我们一起来看看高压锅煮粽子的方法吧。

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  高压锅煮粽子的方法

  1.粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要癫痫病可以吃鸵鸟肉吗在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

  2.高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

  3.在煮粽过程中如需加看癫痫病有报消吗水应加入沸水,而不要添加冷水。

  4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。

  高压锅煮粽子注意事项

  1.忌盛装过满。使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀小儿癫娴早期症状的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

  2.忌不看火候。使用高压锅很讲究火候,尤其不能大火漫烧。上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时,就可以降低炉温,使限压阀保持轻的嘶嘶声,直到烹调完毕。这样既安全,又能省时间,节约燃料。

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