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哪些茶属于工夫红茶-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜菜谱大全

  工夫红茶是什么茶?

  工夫红茶为红茶的种类之一,是以红条茶为原料精制加工而制成的茶类。按原料品种可分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫红茶是以乔木或半乔木茶树的鲜叶制做而成;小叶工夫是以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原小儿抽搐的原因料制成的工夫红茶。

  工夫红茶的原料细嫩,制工精细。成品茶外形条索,紧直匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色和叶底均红艳明亮。主要产地为安徽、云南、四川、福建、江西、湖南、湖北、浙江、贵州、江苏、广东等地区,其中以安徽的祁门红茶和云南的滇红茶最具代表。

    哪些茶属于工夫红茶?北京癫痫病科医院

  祁红工夫

  祁门红茶产自从安徽省祁门县,外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,汤色红亮,滋味醇和回甘,叶底红匀细软,香气浓郁带有蜜糖香,被称为“祁门香”。

  滇红工夫

  滇红产于云南省,是大叶种工夫红茶。其外形条索肥硕重实,色泽棕褐,满披金毫,北京检查癫痫医院有花果香味,香高味浓,汤色红亮,滋味浓醇回甘,叶底肥软红匀明亮。

  川红工夫

  川红产自四川省,属于中叶种工夫红茶。外形条索,肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,香气清鲜带橘子香味,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。

  闽红工夫

  闽红工夫为政和工夫、坦洋工夫和男性癲痫患者结婚害人白琳工夫之统称。政和工夫产自福建政和,分大茶和小茶,大茶以政和大白茶制做而成,小茶用小叶种制成;坦洋工夫的分布较广,主要产自福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦、屏南北部等地,其中寿宁与周宁交界所产的“归岭红茶”是坦洋工夫的极品。白琳工夫主产自福建的福鼎,属小叶种红茶。

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