书通网

当前位置:首页 > 牛肉酱的做法大全 >

红烧带鱼的家常做法,红烧带鱼怎么做好吃[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜菜谱大全

关于各种红烧带鱼的家常做法,红烧带鱼怎么做好吃的做法大全带图解

  一、怎样做红烧带鱼美味

  1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。

  2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

  3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹北京癫痫病权威医院入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。注意事项:花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替。

  二、香辣红烧带鱼

  1、带鱼洗净剁成小段。

  2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。

  3、炒锅内放多一点的油,烧至八成热,用宝宝七个月了会不会得癫痫病手放在锅的上空约一尺高的样子,感觉一下,如果感觉很热微烫手,就可以了。

  4、将带鱼一块一块放入,新手操作如果害怕油溅起的话,最好将火调小。煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可。

  5、煎好的带鱼出锅,炒锅里的大部分油倒出,只留少许底油,倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。

  6、加适量的清水或高汤,小火烧5分钟入味。

  7、放入癲痫会传染吗炸好的带鱼,加入生抽、料酒、盐适量大火焖5分钟,大火收汁。

  8、起锅加适量的白糖和醋,放入黄瓜,烧一分钟后即可。

  小诀窍

  带鱼表层那层银色的物质有防癌的作用,所以不要刮去!

  三、红烧带鱼的家常制作

  1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;

<癫痫病到底是怎么引起的p>  2、把鱼段放通风处把表皮晾干;

  3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;

  4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;

  5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;

  6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。

上一篇:南瓜银耳甜汤的制作方法[图解]-美厨邦

下一篇:花椰菜的食用禁忌-美厨邦

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。