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重庆冰火锅怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜菜谱大全

  重庆火锅又在创新,大渡口日前出现一家冰火锅,改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。

  冰火锅的吃法是:将事先准备好的冰武汉治疗癫痫科专科医院块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃,冰块一边融化,由于油和冰沸点不同,当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的眉山癫痫病专科医院冰降低了整体温度,使火锅吃起来不觉得烫嘴。

  火锅创新,是因为市场竞争越来越惨烈。冰火锅称,目前普通火锅毛利润已杀到30%河池好的癫痫病医院是哪家左右,冰火锅独特的烫菜方式对青年人很有吸引力,避免了与大品牌火锅的同台竞争。

  该冰火锅创始人称,火锅里加的冰全部是事先用西安专业癫痫病医院,治疗经验分享几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成,消除了夏天吃火锅的后顾之忧,而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口,而且不易上火。

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