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鲜蔬菠菜鸡肉卷的制作-

时间:2019-12-03来源:鲁菜菜谱大全

   

        鲜蔬菠菜鸡肉卷的做法

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  口味清香味  难度普通水平  时间30-45分钟  菠菜300克  鸡腿200克  面粉200克  紫甘蓝适量  胡萝卜适量  西红柿适量  姜适量  葱适量  生菜适量  调料料酒适量  生抽适量  陕西好癫痫医院蚝油适量  白糖适量  老抽适量  黑胡椒适量  色拉酱适量

  1、将菠菜择洗干净,切小段放搅拌机内,加适量清水搅打成菠菜汁,备用。

  2、鸡腿洗净,剔除骨头,加料酒、葱姜末拌匀腌渍片刻。

  3、菠菜汁取三分之二放微波中加热后,一点点加入面粉中,哈尔滨治癫痫医院用筷子搅拌,再加入凉的菠菜汁。

  4、充分搅拌后揉搓成光滑的面团,放温暖处饧20分钟至原先的两倍大。

  5、将发酵好的面团分成一个个同等大小的小剂子,用擀面杖擀成圆形面皮。

  6、平底锅置火上,加油烧热,放入面皮,两面煎熟,盛起装盘。

  7、炒锅置火上,爆香葱姜,湖北癫痫病医院加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、白糖炒起泡;

  8、放入腌好的鸡肉,转小火慢慢煎熟。

  9、胡萝卜、紫甘蓝洗净,切丝;西红柿切片;生菜洗净撕块。

  10、煎好的菠菜饼中抹上色拉酱,摆上蔬菜、鸡肉卷起来即可食用。

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