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香干的营养价值,如何挑选香干-

时间:2019-12-03来源:鲁菜菜谱大全

   香干的功效

  益气宽中、生津润燥、清热解毒,和脾胃,抗癌

  香干的营养价值

  香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族小孩子得了癫痫可以治愈吗?维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

  香干的适用人群

  一般人皆可食用。

  香干钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食; 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

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  如何挑选香干

  良质豆腐干:乳白或淡黄色,稍有光泽;形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正,咸淡适中。 次质豆腐干的色泽变深;外观不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水;香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。 劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿,无光泽;外观粗糙,无弹性,表面发粘,天津治疗癲痫病最好医院切口处有水流出;散发馊味、腐臭味;味苦、涩、酸等。

  香干的储存方法

  冷藏保存,买回后应尽快食用完。

  营养信息

  热量(大卡)140钙(毫克)308磷(毫克)273钾(毫克)140钠(毫克)76.5镁(毫克)64哪家医院专治痫病碘(微克)46.2蛋白质(克)16.2碳水化合物(克)11.5叶酸(微克)9.1铁(毫克)4.9脂肪(克)3.6锌(毫克)1.76锰(毫克)1.31膳食纤维(克)0.8铜(毫克)0.77烟酸(毫克)0.3维生素B2(毫克)0.07维生素B1(毫克)0.03硒(微克)0.02

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