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酸奶乳酪小餐包的11步做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:鲁菜菜谱大全

   超级柔软--酸奶乳酪小餐包

酸奶,乳酪,小餐包

  添加了酸奶和奶油奶酪的面包,面团经过冷藏发酵会变得非常柔软,奶香味十足。

  主料:

  高粉300克、鸡蛋1个、奶油奶酪90克

 做什么仪器能查出来是不是癫痫病 辅料:

  盐3克、无盐黄油20克、无糖全脂里海酸奶150克、细砂糖25克、即发干酵母3克

  超级柔软--酸奶乳酪小餐包的做法步骤:

  1. 酸奶用刚从冰箱取出的,奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的,奶油奶酪切小块;

  2. 除黄油外的所有材料入面包机 桶中,一 个和面怎么预防颞叶癜痫发作程序15分钟,

  3. 加入黄油继续揉面15分钟,软软的面团取出,但不沾手,已拉出手套膜,

  4. 收圆入盆,入冰箱冷藏发酵一晚;

  5. 第二天取出发酵一晚的面团,已发至满盆;

  6. 取出面团、稍微按压排气,收圆,室温下回温一个半小时;

  7. 再次按压 排气,分割为9份,每个约71克,滚圆,放入烤盘中;婴儿癫痫哪里能治

  8. 室温下进行二发,我直接放入烤箱中,无需盖保鲜膜,二发约一小时二十分钟;

  9. 面团二发至原有的二倍大;

  10. 取出烤盘,烤箱预热,面团表面刷蛋液,放南瓜子;

  11. 烤箱预热至180度,入烤箱中层, 20分钟左右,最后5分钟可加盖锡纸,到时取出放烤架晾凉;

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  此款面包耗时很短,前一天晚上打好面团,发酵交给了冰箱,一夜就发好,第二天早晨取出面团回温醒发, 醒发过程可做早饭或其他事情,分割之后直接滚圆就二发,省掉中间醒发,非常节省时间。而成品确非常柔 软,加了奶油奶酪,奶酪香味十足,放到第二天也是非常柔软。

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