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【怎样挑选榴莲】辨别榴莲熟还是不熟的妙招

时间:2019-12-31来源:鲁菜菜谱大全

成熟度好的榴莲,又甜又糯;不成熟的榴莲,果肉往往又硬又涩,无法下口。榴莲表面布满了密密的尖刺,可以选两根相邻的尖刺,用手捏尖刺的尖端,稍微用力向内拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

哈尔滨治疗儿童癫痫病费用大概要多少"text-align: left;">通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

很多小伙伴认为开口的榴莲就是好榴莲,其实也不全是哦。如果外壳裂口开得太大,暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。最好挑选比较成熟又刚开治疗儿童癫痫病比较便宜的医院口的榴莲,并且回家后要尽快食用,不能长时间放置,否则容易变质。

购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;梅州市看癫痫病去哪家中医医院不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。

作为一个资深榴莲爱好者,挑榴莲可以看外观。平缓而微隆的一个个鼓起来的小凸起,就是香甜芳香的果肉。鼓得越多,果肉也越多哦!通过榴莲表面的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果尖刺多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。看正规母猪疯医院外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

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