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香干回锅肉的家常做法 怎样做香干回锅肉

时间:2019-12-31来源:鲁菜菜谱大全


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香干回锅肉的做法简单,而且是一道特别平常的家常菜,却比很多山珍海味都让人喜欢,现在我们就一起看下这道具有中国地道特色的传统家常菜——香干回锅肉的做法吧,了解一下这道青少年癫痫患者不能吃什么麻辣开胃的香干回锅肉怎样做好吃。

香干回锅肉的家常做法 怎样做香干回锅肉所需要准备的食材和调味料:五花肉 香干 植物油 姜 盐 生抽 老干妈辣椒酱。

香干回锅肉的家常做法 怎样做香干回锅肉:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

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2.将水倒入锅里,放入姜片,同时放入清洗干净的五花肉条

3.然后大火煮熟后撇去浮沫后用温水冲洗干净

4.再捞出切成小块状,将香干洗干净后切成丝,将锅烧热

5.倒入适量油,烧热之后放入肉块翻炒出油

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6.然后放入辣椒酱,翻炒均匀,再放入香干

7.倒入少许温水,大火翻炒2,3分钟左右,放入适量盐

8.倒入生抽调味就可以了。

香干回锅肉的家常做法 怎样做香干回锅肉贴心提示:

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1.炒的时候可以一边炒一边沿锅边倒入少许温水,这样会让香干口感更爽滑多汁。如果直接倒入冷水,这样会让香干比较硬,而且没啥味道。

2.五花肉要放入冷水中焯一下,这样可以去掉腥味和脂肪。

3.炒回锅肉,火候是关键,建议大家用中火将肉片翻炒出油,然后放入辣椒酱翻炒。

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