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爽脆口感:呛拌土豆丝儿

时间:2019-12-31来源:鲁菜菜谱大全

导读:今日更新又是一道家常凉菜,呛拌土豆丝。说起呛拌土豆丝来,原料调味当属普通,制作工艺当属初级,但是看似简单的食材调料组合却可以碰撞出不平凡的味道。工艺上看似初级,但是做好也不容易。一盘简单的土豆丝,爽脆而酸甜,廉价而美味。我想这也是它大受广大人民群众筒子喜爱的主要原因吧················

呛拌土豆丝<南昌治疗癫痫去哪里好/font>

原料:土豆1个(约250克)、青红尖椒各半个。

调料:花椒20粒、干辣椒6根、大蒜1瓣、白糖1勺、香醋1勺、盐2青少年癫痫克、食用油适量。

做法:

1、土豆去皮洗净改刀成薄片后切成细丝。

2、将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出。

癫痫病中医治疗法">3、青红尖椒洗净后切细丝备用。

4、锅内做水,水开后下入土豆丝焯烫约10秒钟左右捞出。

5、快速在凉水中过凉沥干水分备用。

6、锅内热油,油热后下入花椒。

重庆哪家看癫痫最好00">7、花椒炸香后将其撇出不要。

8、将油趁热泼入装有干辣椒的碗中,晾凉后制成辣椒油。

9、土豆丝中加入青红椒丝,蒜末和其他调料,淋入辣椒油拌匀后制作完成。

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