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花开富贵是哪里的菜?

时间:2019-12-31来源:鲁菜菜谱大全

花开富贵是哪里的菜呢?做为一道经典的粤菜,它代表着吉祥如意,在南方很多婚宴的场合都会出现这道大菜,当然这显然不是一道家常菜,因为菜品本身对于制作者的刀工要求是非常高的,花开富贵我中国传统吉祥图案之一,代表了人们对美满幸福生活、富到北京看癫痫病的怎么样有和高贵的向往。还是以蔬菜为主的一道年夜菜。花开百朵,姿态各异,此菜品不仅色、香、味、意、形俱全,且非常适合在佳节即日上桌。盘底的黄色鸡蛋鲜嫩柔滑,勾起人的无限食欲,虾球粒粒排在盘中,顶上的绿色西兰花更为这道菜的色泽增添了几分向往。生全国癫痫病医院哪家好日或者节日的餐桌上,上一道“花开富贵”,应景之外,节日的气氛更会在筷子间迅速升温!

花开富贵的做法:

1. 菜花一朵朵切下,先用盐水浸泡10分癫痫病发作的治疗钟,再用开水氽烫过捞出;

2. 胡萝卜去皮,先煮熟,再切滚刀块;

3. 土豆去皮,切滚刀块,用盐水先漂过,再捞出沥干;

4. 芦笋削除硬皮,用开水烫软,捞出,冲凉再切小段;<昆明看癫痫病的专科/p>

5. 用2大匙油先将土豆炒过,并加水煮熟,放入所有材料炒匀,然后盛出,另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水,再将各色蔬菜回锅烧入味;

6. 汤汁收干即可盛出。

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