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酸菜鱼是哪里的菜,酸菜鱼的家常做法,酸菜鱼怎么做

时间:2020-05-21来源:鲁菜菜谱大全

2015-12-17 10:58:03 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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酸菜鱼是哪里的菜:酸菜鱼口感细嫩爽滑,稍许微辣,但是不让人难受,深受很多“吃货”们的喜爱,是一款地道的川菜,虽然是四川的家常菜,但是大江南北都流传甚广,现在我们就一起看下酸菜鱼的做法,了解一下酸菜鱼怎样做好吃。

酸菜鱼的做法所需要准备的食材和调味治疗癫痫的偏方料:草鱼 酸菜 泡椒 姜 蒜 淀粉 蛋清 料酒 盐 鸡精 糖 白胡椒粉 清汤。

酸菜鱼的做法:

1.草鱼宰杀好后清洗干净,然后将鱼肉切成片

2.酸菜洗干净,然后挤干水切成段,将鱼片放入碗里,倒入料酒

3.放入淀粉,倒入蛋清,放入盐用手抓匀,然后搅拌均匀

癫痫病是怎么引起的能治好吗?e="text-align:left;">4.腌制一刻钟,油倒入锅里烧热后放入姜蒜和泡椒翻炒出香味

5.放入酸菜翻炒3分钟,再倒入清水,也可以倒入开水

6.大火烧开后放入鱼排煮十分钟

7.熬煮至鲜味,然后将酸菜放入碗里,将腌制好的鱼肉一片片的放入汤中

8.用筷子拨散,等鱼肉变色之后放入盐和白糖

西安治疗癫痫病那好style="text-align:left;">9.放入鸡精,撒些胡椒粉,盛出,再倒入烧热的花椒油

10.完成。

酸菜鱼的做法贴心提示:

深受大江南北喜爱的酸菜鱼含有丰富的蛋白质,容易吸收和消化,而且含有丰富的氨基酸、微量元素,并且因为维生素A和维生素D丰富,因此能够明目,和促进发育,而且含有的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇。

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