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香而不腻的板栗红烧肉

时间:2020-05-21来源:鲁菜菜谱大全

2010-12-30 11:54:31 来源 : 玉池桃红 编辑 :

  原料:   五晋城癫痫病医院花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。   做法:   1、板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净;   2、锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香;   3、放入飞水后的

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原料:

五花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。

做法:

1、板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块内江癫痫患者去哪家医院好、飞水清洗干净;

2、锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香;

3、放入飞水后的五花肉翻炒均匀;

4、加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀;

5、倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖;

黄石有没有治癫痫的医院6、五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。

温馨小提示:

板栗不能炖太长时间,如果时间太长容易碎。

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