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传统手工糍粑

时间:2020-05-28来源:鲁菜菜谱大全

好朋友送了些自己家手工做的糍粑给我😄😄😄

我记得小时候,外公家每年都会做亲手做糍粑的!😄😄😄

做糍粑可能一年只有一次,好像是清明还是端武汉京癫痫治疗靠谱的医院午来着,可稀罕了!😄😄😄
每次,外公总会将糯米用盆淘干净备用,用木制饭甑蒸熟。那时候,村子里只有一个石槽,每家每户都是端着蒸熟的糯米过来排队,轮到自己家了,将糯米倒入槽中,用成都看癫痫病好的医院木锤不停的捶打,翻滚着捶打,直到糯米全部粘成一团!那时候总会有那么一两个力气大的叔叔,就被这家的婶婶那家的奶奶拉着不让走,来干这锤糍粑的力气活😁😁😁
回家后,把捶好的糯米团倒北京癫痫病医院有那些入干净的方形容器中,用手给压平压严实了,用刀切成大小均匀的方块,裹上事先磨好的芝麻粉,糍粑就出锅啦!😄😄😄
然后就是全家老小围在一起,趁热吃的闹腾!

凉了之长沙治癫痫专科医院后,还可以油煎,外面焦香酥脆,里面软糯粘牙😄😄😄

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