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黑麦葡萄的家常做法[多图]

时间:2020-07-14来源:鲁菜菜谱大全

   1.1、用份量中的135克水与黑麦粉混合,放冰箱冷藏过夜。葡萄干用红酒浸泡4小时以上,红酒刚刚淹过葡萄干,葡萄干浸泡好后能全部吸食了红酒。

   2.2、第二天用剩余的水将高粉与黑麦粉混合西宁看癫痫的医院均匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。

   3.3、将切小块的老面团与作法2混合,加入酵母,搓揉均匀,再加上盐,揉搓至面团光滑有弹力,盖上保鲜膜室温发酵2小时。我在40分钟、100分钟是各折叠一次。脑膜瘤挤压会引发癫痫病吗>

   4.4、一发结束后,将面团平均分6个约90克/个的小剂子,轻轻压平排气,滚圆,中间松弛30分钟。

   5.5、取一份面团,再次压平,提起3个角往中心折,做成三角形放进铺了油纸的烟台治疗癫痫病的医院烤盘(烤纸上稍稍抹少许油,防沾),盖上保鲜膜。

   6.6、今天有些凉用烤箱来帮助二发,先在烤箱里放盘温水,开启发酵功能,40分钟二发结束。用叉子轻轻压在面团上,向面团撒粉后就有了图案。

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   7.7、烤箱220度预热,向一个烤盘里倒入一杯热水,放在烤箱的最下层,产生蒸汽效果。将面团烤盘放进烤箱,上下火烤20分钟,出炉放凉即可。

   黑麦粉必需提前浸泡。

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