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芥蓝和菜心怎么分 芥蓝和菜心的区别芥蓝

时间:2020-07-25来源:鲁菜菜谱大全

  去菜市场买菜时,发现市场上有两种长的得很像的,它们就是和菜心。它们虽然是两种不同的蔬菜,但是外表很像,很多人不知道怎么才能它们的分清楚,开始我也遇到了这种情况,后来经过学习终于知道芥蓝和菜心应该怎么分了,现在我学习的知识写出北京军海医院好吗来,分不清芥蓝和菜心的朋友可以认真了解一下。

1、芥蓝和菜心不是同一种菜

和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系,人们说的芥蓝是菜的一种,而菜心四川公立癫痫医院则是的一种,一种是甘蓝科,一种是十字花科。它们的口感也不相同,芥蓝的口感爽脆,而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。

2、芥蓝含有苷类

芥蓝这种蔬菜中有大量的天然苷类物质存在,这是长春癫痫病三甲医院天然的成分,这种物质在菜心中是不存在的,也就是说芥蓝有抗癌作用,而菜心却没有,另外芥蓝还有利水、解毒和祛风等多种保健功效,这些功效也是菜心所不具备用。

3、菜心粗纤维含量高

<北京治癫痫病医院哪家靠谱p>菜心中有大量的粗纤维,这一点是芥蓝无法超越的,人们食用以后可以加快胃肠运动,帮助消化,同时也能为肠道提供一些水分,加快大便的排出,另外菜心中有大量的,芥蓝中却没有,因此人们平时多吃菜心,可以滋养肌肤,让皮肤越来越好。

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