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五彩鱼片的做法

时间:2020-07-29来源:鲁菜菜谱大全

  主料:黑鱼15千克

  配料:彩椒各3千克、青椒2千克、香菇2千克

  调料:植物油4000克、精盐75克、味精治疗癫痫病的新方法20克、葱150克、姜15克、蒜20克、鸡蛋清5个、水淀粉250克、鲜汤适量

  制作过程:

  1、将黑鱼宰杀去头开膛去内癫痫小发作能不能治好呢脏去骨取净肉洗干净片成片,用蛋清、精盐、淀粉上浆,彩椒、青椒去籽去粑洗干净切成菱形块,葱、姜、蒜摘洗干净切沫备用。

  2、锅上火放油烧至四成热时北京治疗癫痫专科医院哪家,放入鱼片滑散滑熟,捞出控油备用。

  3、锅上火放水烧开,放入鲜菇、彩椒和青椒分开焯水,捞出控水备用。

  4、锅上火放油哈尔滨去哪看癫痫#!好烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,放入香菇、青椒、彩椒翻炒,放入精盐、味精,加入鲜汤、鱼片轻轻翻炒,用水淀粉勾芡均匀即可。

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