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不一样的韭菜炒鸡蛋的做法

时间:2020-07-30来源:鲁菜菜谱大全

鸡蛋打散,入锅之后,用筷子慢慢搅动,帮助其结成均匀大小的块,蛋块形成立即出锅,防止鸡蛋变老,影响口感。韭菜最好先炒根部,再加叶子,粗细不一,所以熟的程青海治癫痫的专科医院度也不同,要是同时放,不是根部不熟微辣,就是叶子炒过。

  食材

  主料:大鸡蛋1个,10克(还可用螃蟹罐头),韭菜25克,淀粉1/2大匙聊城癫痫病如何才能治,盐,胡椒各少量,肉汤1/4杯,油1大匙。

  做法

  1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。

  2.治疗癫痫疾病贵不贵,如何治疗癫痫病将鸡蛋磕入碗里,加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。

  3.往炒锅里放入油,油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关江苏癫痫医院那里好小,使韭菜、鸡蛋成型,待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。

  4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小,然后盛到盘中。

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