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迷你东坡肉(铸铁锅版)的做法

时间:2020-07-30来源:鲁菜菜谱大全

  材料:精品600克

  调料:葱切成段姜片4片黄酒400ML,老抽60ML,生抽80ML,冰糖70ML

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  做法:

  1、将五花肉洗净,放入开水锅中氽烫,捞出,切成2厘米见方的方块(标准的应是150克重的方块,因为狮买的超市兰州治癫痫那家好里切成条的五花肉,所以只能切成的大小)

  2、铸铁锅内平铺上葱段和姜片。

  3、将肉块的肉皮朝下,码入锅湖北哪家医院治疗癫痫权威中,倒入黄酒和生抽、老抽并放入冰糖,大火烧开转小火炖2小时。

  4、再将肉块装入耐热的瓷罐中,狮没有,就放到带盖的瓷碗中码好,撇西安什么地方查癫痫比较专业去汤中的浮油,将汤倒入碗中盖上盖,放入烧开的蒸锅中再蒸20分钟即可。

 

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