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烂果子能吃吗?

时间:2020-08-04来源:鲁菜菜谱大全

  水果都是些娇气的东西,怕摔怕碰,怕冷怕热,所以在生活中我们经常会碰到一些烂果子。那么这些烂果子究竟能不能吃?

  一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于低温引起的,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。

  北京癫痫病专业医院 这三类损伤中,机械性损伤是最常见的。这种情况下,只是碰撞部位的细胞发生了破损,细胞质溢出,同时由于细胞损伤,一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质,使得伤口呈现出特别颜色。当然,这只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完,这类“坏果子”并不会影响我们的健康。

  长春治疗癫痫病医院低温冻伤经常发生在那些被放在冰箱里的热带起源的水果身上。最常见的就是放在冰箱里的表面出现了一些水渍斑,那是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能,最终引起细胞坏死。如果没有,细菌抢着去抢占这些破损细胞的营养,这类坏果子也是相对安全的。

  至于,已经发生霉变的坏果子,我们就得小癫痫治疗主要方法心了。因为,我们肉眼能看到霉变时,就意味着已经有很多霉菌在果子里面繁殖生长了。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的,肾脏水肿等病症。并且展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,也就是说他们会赖在细胞上不走。少量的展青霉素也会对细胞造成长期的损伤。长期服用卡马西平有什么害处?>

  特别需要注意的是,霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。在之前中国预防医学科学院的一项调查中就发现,霉变上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。所以把霉变部位去除再食用,也未必安全。这样看来,还是把已经霉变的水果送进垃圾桶更保险。

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