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小米发糕的家常做法

时间:2020-10-14来源:鲁菜菜谱大全

小米发糕 的做法,所属分类:主食、发糕,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做小米发糕 好吃?学做小米发糕 需要哪些食材?舞之灵1027老师教你轻松做出好 吃好看的小米发糕 。

做这个,是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什青海看癫痫的医院?么研究,方子也是自己琢磨的。第一次失败了。第二次修改了方子,做出的成品非常合乎大人的口味,一起分享吧。

主料:小米100g,面粉160g

辅料:酵母2.5g,糖25g,水165g

1. 小米用料理北京癫痫哪个医院靠谱机打成粉状(我这个打的是带粗颗粒的粉)

2. 将面粉、小米粉一起放入盆中

3. 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

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4. 取一深碗抹油,将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右

5. 发酵好的面团表面放少许红枣肉

6. 冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸河南能治疗癫痫病的医院汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了。

舞语:1、面团不能太稀,因为加了小米,如果太稀蒸的过程中会塌陷下来。2、加入小米做的发糕口感虽然没有面粉做的那么绵软,但是口味还是很好的,喜欢粗粮之类的朋友完全可以试试看。

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