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玫瑰巧克力蛋糕卷怎么做好吃

时间:2020-10-14来源:鲁菜菜谱大全

玫瑰巧克力蛋糕卷

低筋粉

鸡蛋

牛奶

可可粉

淡奶油

玫瑰酱

玉米油

细砂糖

1.襄阳哪家癫痫医院好em>准备好蛋糕卷材料

2.分离蛋清蛋黄,蛋黄加入牛奶和玉米油

3.用手动打蛋器拌匀

4.可可粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋黄液内

5.刮刀翻拌均匀

6.70克细砂糖分三次加入蛋清内打发孝感治疗癫痫医院?p>

7.直到出现大弯勾即可,此时可以启动长帝烤箱上下管165度预热

8.取1/3蛋白放入可可糊内,翻拌均匀

9.再倒回蛋白内翻拌均匀

10.倒入干净的金盘内,用刮刀推向四角,震出大气泡

11.北京癫痫病医院哪家强把蛋糕卷放入长帝烤箱中下层165度25分钟

12.烤好后取出放凉,不需要倒扣

13.用烤架倒出蛋糕体,用油纸贴着毛巾面倒过来,在最右边斜切掉1CM宽的边

14.淡奶油加入细砂糖打发到5成发,再加入玫瑰酱打到9成发

15.涂抹在蛋糕体上,其中左边的1/3癫痫安徽哪家医院看得好出堆起一个小山丘

16.取擀面杖,从最左边开始辅助卷起,收紧,放入冰箱冷藏2小时以上

17.取出蛋糕卷,黑巧克力放入裱花袋隔水融化

18.裱花袋剪一个小口,挤出交错的线条

19.用巧克力刨刀刨些巧克力碎,撒点玫瑰花瓣做装饰即可

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