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【提拉米苏】

时间:2020-10-14来源:鲁菜菜谱大全

1、将蛋黄打散,煮好的糖水缓缓倒入蛋黄里,用打蛋器打到浓稠的状态。然后冷却。

2、马斯卡彭奶酪室温软化,用打哈尔滨哪个医院治疗小儿癫痫好蛋器搅打到顺滑。

3、吉利士片用冷水泡软,滤干水分,隔水加热至吉利士片熔化,成为吉利士溶液。

4、蛋白+细纱糖打到偏干性发泡,煮好的糖水缓缓倒入,兰州去哪个医院看癫痫病好达到消毒的目的。

5、冷却好的蛋黄糊倒入放马斯卡彭奶酪的大碗里,拌匀。然后倒蛋白霜,吉利士溶液也倒入。

6、400ML的淡奶油打到7.8分发,然后孝感治疗癫痫病医院倒入马斯卡彭奶酪糊里,拌匀。

7、寸的海绵蛋糕分成两片,第一片铺在圆模底部。上面铺一层咖啡酒,倒入一半的马斯卡彭奶酪糊。再在上面铺剩下的海绵蛋糕片,再铺一层咖啡酒,最吉林有治疗癫痫的医院吗后倒入剩下的马斯卡彭奶酪糊。

8、把蛋糕模放入冰箱冷藏5-6小时或过夜。等马斯卡彭奶酪糊凝固以后,脱模。表面撒可可粉,并在周转围上手指饼做装饰。

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