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【蟹粉狮子头】

时间:2020-10-15来源:鲁菜菜谱大全

蟹粉狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。主要原料是蟹肉和用癫痫治不好有什么后果?猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”)。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是颠痫病怎么引起的菜肴造型——大而圆,夸张比方为狮子头。

1. 拌馅

2. #凯西厨房#上实验报告,写实验小结喽!今天实验名称:蟹粉狮子湖北好的治癫痫医院头。材料:肉糜500克,实用240克,这里4个,每个60克,蟹粉2只蟹的量,雌蟹。 做法:将肉糜,蟹粉混合,加入,葱,料酒,盐,姜粉,生抽少量,鸡蛋一个,顺时榆林正规的癫痫医院针搅拌上劲。取50-60克做一个,左右手来回拍打,并搓圆。洗6棵小青菜垫底,加入开水,如有鸡汤,高汤最佳。炖煮40-50分钟即可。

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